Przepis na pulpeciki to miks dwóch przepisów z czasopisma dla mam, a zupka to tradycyjnie marchewka, seler, pietrucha, pół cebuli, natka.
Zaczęłam od zagotowania wywaru z wymienionych warzyw, w czasie kiedy się gotował przygotowałam pulpeciki.
Pulpeciki
ok 30dkg piersi z kurczaka i udżca z indyka (pół na pół)
1 jajko
kilka łyżek kaszki mannej
trochę natki pietruszki i koperku
pół marchewki startej na cienkiej tarce
szczypta soli
Wszystkie składniki oprócz marchewki zmiksowałam w malakserze, przełożyłam do miski i dodałam marchew.
Mokrymi rękami robiłam z masy mięsnej kulki i wrzucałam do gotującego się wywaru.
Po ok. 5 minutach dodałam pokrojony w kostkę zimniak i po kolejnych 10 minutach wsypałam kilka łyżek kaszy jęczmiennej średniej. Ręcznym blenderem zmiksowałam marchew, seler i cebule tyle o ile - żeby były w mniejszych kawałakch.
Im dziecko starsze tym więcej można dodać przypraw. Często dodaję lubczyk, ale dzisiaj go nie użyłam.
Jak się ugotowała kasza dodałam trochę oliwy z oliwek. Drobno posiekałam jeszcze natki pietruszki i gotowe!
Kamilka zajadała
sama
wielką łyżką :))
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz